Για τον τρόπο που οργάνωσαν την φάρμα τους με πρόβατα της γαλακτοπαραγωγικής φυλής «friesian» (προέρχεται από την βορειοανατολική Γερμανίας, περιοχή East Frisia) στην Ολλανδία, την παραγωγή γιαουρτιού που αποτελεί το best seller τους αλλά και τον τρόπο που κατάφεραν να «πείσουν» τις τράπεζες να τους χρηματοδοτήσουν μιλούν στον ΑγροΤύπο, τα μέλη της οικογένειας de Lange. «Δημιουργήσαμε ένα επιχειρηματικό πλάνο με την βοήθεια του λογιστή μας προκειμένου να πείσουμε την τράπεζα ότι η φάρμα θα έχει ένα θετικό και επικερδές μέλλον. Αυτό το επιχειρηματικό πλάνο ήταν απαραίτητο να προσκομιστεί διότι δεν υπήρχαν άλλες φάρμες σαν την δική μας ώστε να υπάρχει μέτρο σύγκρισης», μας αναφέρει χαρακτηριστικά η οικογένεια των Ολλανδών κτηνοτρόφων. Ο ΑγροΤύπος, βρέθηκε τον περασμένο Μάιο στην φάρμα τους, στα πλαίσια δημοσιογραφικής αποστολής, που διοργάνωσε η Ολλανδική πρεσβεία στην Ελλάδα.
- Τι ζώα εκτρέφετε στη φάρμα σας και ποια είναι τα προϊόντα που παρασκευάζετε; Ποιο είναι το προϊόν με τις μεγαλύτερες πωλήσεις;
Εκτρέφουμε την γαλακτοπαραγωγική φυλή προβάτων «friesian». Από το γάλα αυτών των προβάτων παρασκευάζουμε καθημερινά φρέσκα προϊόντα όπως γιαούρτι, Schapen kaas salade (ένα προϊόν όπως η φέτα), panir (ένα υποκατάστατο κρέατος), τυρί. Το best seller μας πάντως από το σύνολο των προϊόντων μας είναι το γιαούρτι.
- Που βρήκατε τα χρήματα για την δημιουργία της επιχείρησής σας;
Δημιουργήσαμε ένα επιχειρηματικό πλάνο με την βοήθεια του λογιστή μας προκειμένου να πείσουμε την τράπεζα ότι η φάρμα θα έχει ένα θετικό και επικερδές μέλλον. Αυτό το επιχειρηματικό πλάνό ήταν απαραίτητο να προσκομιστεί στο χρηματοπιστωτικό ίδρυμα που απευθυνθήκαμε διότι δεν υπήρχαν άλλες φάρμες σαν την δική μας ώστε να έχουν ένα μέτρο σύγκρισης.
- Αγοράζετε τις ζωοτροφές σας ή τις παράγετε οι ίδιοι;
Διαθέτουμε αρκετή γη ώστε να μπορούμε να παράγουμε μόνοι μας όλες τις ζωοτροφές που χρειαζόμαστε για τη σίτιση των ζώων μας καθώς επίσης και ένα μέρος των συμπυκνωμάτων που απαιτούνται στις ζωοτροφές.
- Με ποιο τρόπο πουλάτε τα προϊόντα σας; Η πώληση γίνεται απευθείας στους καταναλωτές και αν ναι είστε ικανοποιημένοι από αυτό;
Όλα τα προϊόντα μας πωλούνται σε εταιρείες χονδρικής, σε παντοπωλεία και ανθρώπους της. Μέχρι στιγμής δεν πουλάμε τίποτα απ’ ευθείας στους καταναλωτές.
πηγή Αγρότυπος
